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鹌鹑蛋的功效与作用是什么

发布时间:2019-09-14 09:02:53

  鸡蛋是我们生活中最常见的食材之一,几乎家家户户的冰箱里都囤有鸡蛋 。但是有的时候鸡蛋的个头太大, 最原始的煮鸡蛋和茶叶蛋每每吃下去都会噎到。然而还有另一种食材味道和营养成分和鸡蛋相差无几 ,但是个头儿却是鸡蛋的五分之一。这种食材就是鹌鹑蛋。那么你又对这种形状小巧的鹌鹑蛋了解多少呢,现在来告诉你。

  鹌鹑蛋的营养价值完全不比鸡蛋低, 甚至有些营养物质的含量还成倍的高出鸡蛋。素有动物蛋白中的人参的美誉。比较建议女性食用 ,对月经不调等症状可以起到一个调理的作用。同时还可以美容养颜。小朋友和没有高血压的老年朋友也可以适量食用。但不要过度食用, 因为鹌鹑蛋所含的胆固醇偏高。有高血压以及胆固醇本身就偏高的人建议少食或者不要食用。说了这么多 现在介绍给大家一种简单易学并且常见的鹌鹑蛋的做法。那就是茶叶鹌鹑蛋。

  我们需要的食材有 :适量的鹌鹑蛋、 茶叶 、盐 、糖 、酱油、 花椒和大料。这是一道非常简单的料理。大约需要三个小时的烹饪时间。口味咸鲜 ,只需要煮这一道工序。

  我们需要先将鹌鹑蛋放在温水里把外皮洗净, 然后在锅中加入适量的水 把洗净的鹌鹑蛋放入锅中。用小火将鹌鹑蛋煮熟 放一旁备用。把鹌鹑蛋放在菜板上 ,将其外壳按碎 ,然后在锅中放入适量的茶叶。花椒大料和冰糖。在加入适量的水和酱油。煮出香味 ,大约煮开锅后十分钟。放入放在按碎外壳的鹌鹑蛋。转成小火再煮大约三十分钟左右 ,加入适量的盐, 最后浸泡两个小时就好啦。

  就这样, 一道非常简单营养价值又高的鹌鹑蛋料理就完成了。如果有耐心的小伙伴, 可以试着像炒鸡蛋那样也试着炒鹌鹑蛋吃 ,不过 在打蛋的时候要下点功夫。那么小的鹌鹑蛋 要想打出像炒鸡蛋那样的量 是需要付出耐心的。

  煮好的鹌鹑蛋可以放在面条 、土豆粉里作为配菜 ,也可以当作早晨的小咸菜 平衡膳食 营养丰富。

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